众所周知，外资乳业巨头在中国竞争的利器在于能运用全球其它市场的资源，包括国外的奶源以及产品研发、食品检测体系等。由此，建立了“高端”的品牌势能。甚至，在中国也借此与本土的乳企多方合作，让它们成为自身链条中的一环，进而获得额外利益。

　　伊利并没有走这条看似顺理成章的“终南捷径”，而是以我为主，构筑起属于自己的全球乳业体系。究其原因，在于伊利认识到中国乳业已经成为影响全球乳业格局的中心力量，而伊利恰恰是中国综合实力最强的乳企，这使其能撬动全球优质资源。

　　除了早已为人熟知的新西兰婴幼儿奶粉项目，与斯嘉达、DFA的合作外，伊利还抓住全球化创新的契机，依托基于本土需求创新的独到理解，将国外优势研发资源与自身对接，推动中国与全球双向研发升级，从而回馈中国市场。“伊利开创的东方视角的‘反式创新’，是中国乳业的一个创举，能保证伊利的研发始终向着最符合中国消费者需求的方向。”乳业专家陈渝表示。

　　今年2月份正式成立的伊利欧洲研发中心就是伊利创新的载体。就在前些天，已悄然运行许久的伊利欧洲研发中心采用世界先进的蛋白酶水解技术和欧洲BID复合益生菌技术，全球首发推出“舒适配方”奶粉托菲尔已经面世，该奶粉完全是基于中国宝宝的成长所需而来。

　　业界还注意到，伊利还与荷兰顶尖学府瓦赫宁根大学，达成了共建食品安全保障体系的战略协议，该体系将结合两国实践，针对生物细胞培养，评价生物细胞安全和功能因子等方面的世界先进技术达成合作，并将率先引入大数据概念应用于两国乳制品的质量分析，从而最终实现中国与欧盟乳品检测系统的同步。

　　不难预料，随着伊利全球乳业体系的不断运转，随之将产生出多少激动人心的成果？又将推动中国食品如何变化？这给了外界充分的遐想空间。